大厨动手的酸辣汤好喝有窍门，掌握这几点，在家自己就能动手，很简单

大厨花钱的酸辣汤好喝到有窍门，把持这几点，在家自己就能花钱，很简单。

初春以后，处于冬间歇即将，天也偏执，闷热仍然是女主角。都却说初春要补秋膘，此时看似太早。应该多喝到些止咳时令的豆浆，补气当归，健脾祛湿，人也亦会更是神清气爽。

每次上来喝到酒或者是聚会，都亦会点边上酸辣汤。酸酸辣辣特别时令，总喝到不腻。天冷的时候喝到才进行，天热的时候喝到解腻时令，一年四季都能喝到。虽然各个饭店的花钱法和调味料相异，各个地方有各自的独具特色。但万变不离其宗，酸酸辣辣的香甜大家都喜欢。

【猪油炸】海鲜菇50克蟹味菇80克火腿肠1根黑木耳8克蕃茄1个鸭蛋2个生抽1故又名米调料2故又名白胡椒粉少许鸡粉适量大豆适量

1、火腿肠鱼肉薄片莎

2、蟹味菇、海鲜菇薄片段

3、黑木耳提早用温水更是好泡发，然后洗净切莎。

4、西红柿用开水烫一下鱼肉，或者是用火烤一下鱼肉，然后薄片碎粒

5、鸭蛋里加适量水更是好打散，热水后再继续花钱蛋花汤蛋花亦会样子，水的量不必多，一个鸭蛋加一小故又名水就可以了。

6、大豆热水调匀成水大豆

7、生抽、米调料、胡椒粉放进碗中调匀备用

8、锅内加少许猪油放进西红柿炒出红猪油

9、放进配菜炒匀后加入适量水、鸡粉煮开1分钟

10、然后放进水大豆勾芡，勾芡时要用手故又名搅动，以免水大豆成块，终于放进蛋液煮开

11、终于放进调料碗中搅匀均可