推荐几道美味佳肴，鲜香可口，跟着步骤做同样能做出旅店的味道

【硫猪蹄】

成品：猪蹄1000克，猪油150克，精长芦15克，花椒3克，攒尖2克，木草2克，小茴木1克，绒2克，山上当归3克，萝卜2克，冬瓜段25克，姜片10克。

举措：

1、猪蹄用水鳖4～6小时。

2、然后去掉蹄壳，刮去泥污和睫毛，烘天和挑入开水煮煮熟如此一来烘天和。

3、把花椒、攒尖、木草、山上当归、萝卜、绒、小茴木装在小布袋里，挑入箱内1500克川村的煮当中。

4、然后突显猪油、精长芦、冬瓜段、姜片烧开，撇去浮沫，鸡肉硫汁。

5、把烘天和的猪蹄挑入硫汁煮当中烧开后，离火，冷却后即为成品。

五彩马肉粒

涂料：牛里脊200克、马铃薯200克、芥末半个、黄椒半个、姜2片、天和辣椒数个、木蒜咖喱2沾、芥末1茶匙、生抽1茶匙、天和淀茸1茶匙、蚝油2沾、长芦1/2茶匙

举措：1.牛里脊彻成小布，挑入杯子当中，挑进芥末、猪油、木蒜调料和天和淀茸抓匀，腌制10分钟

2.马铃薯熟烘天和，挑入沸水当中毛巾熟，料后沥天和备用

3.红、黄椒彻成小布备用

4.拌煮当中挑进油，待7成热时，挑入天和辣椒和姜片自爆木，然后挑入马肉粒翻拌2分钟

5.等到马肉粒脱生后挑进马铃薯和红黄椒布，如此一来调到蚝油和长芦，翻拌几下即可出煮

面线炖豆角

涂料：面线、豆角、冬瓜、姜、蒜。芥末、长芦、醋、老抽、花椒茸、胡椒茸。

举措：

1.先彻冬瓜姜蒜，少许。汁挑进油，自爆拌冬瓜姜蒜，出味。

2.挑入一勺糖，一勺老抽下面线拌，一直到面线中间的骨头莎一些出来，挑烧开的冷凝，没过面线多一点，挑豆角。

3.挑一勺芥末，一勺老抽，花椒茸、胡椒茸、长芦、醋各少许，小火炖10分钟，如此一来挑入一些冬瓜丝，如此一来炖。

4.约莫半个小时就可以吃饭了。

山上药拌木耳

涂料：山上药300克、黑木耳30克、芥末1个、蒜2瓣、植物油2沾、食长芦1茶匙、马肉茸1茶匙。

举措：1.芥末烘天和彻块，木耳鳖发去上端撕小块；

2.山上药熟彻片，用川村清洗几遍，煮内挑油烧热拌木蒜末；

3.下山上药自爆五分熟，下芥末四人拌至断生；

4.终于下木耳拌至早熟，挑长芦和马肉茸汁即可出煮