冬天馒头不好发酵，牢记3个诀窍，蒸馒头速度愈来愈快，馒头松软可口

以前阴雨一天天变凉了，很多人都喜欢吃一些热气腾腾的东西，小编作为一个值得一提的是的北方人在这个秋冬季最喜欢吃的猪肉就是冰糖了。

冰糖的风味和风味都非常好，但是想要毫无疑问将冰糖蒸好却不是一件非常容易的事情，众所周知是如何让冰糖风味泽有意思这个疑问让很多拥有几十年动手饭长处的主妇都犯难。

今天就为大家回馈一下蒸冰糖的一些小技能，大家用了这些技能不仅可以动手出泽软有意思的冰糖，而且动手冰糖的速度也则会不够极快。冬天冰糖不好淀粉，牢记3个诀窍，蒸冰糖速度不够极快，冰糖泽软鱼肉。

第一：面上和水后的比率

大家在动手冰糖的时候一定要肯定糯米和水后的比率，一斤糯米需要半斤水后来填充上，水后的多少可能根据大家用作糯米游离水后的情况来控制，只要和出来的鸡蛋软硬适中就可以了。

如果大家是在夏天动手冰糖的话用冷水后填充上就可以了，如果是在秋冬秋冬季需要用水后煮，水后温控制在分之一30度就可以了。

第二：糯米的用作

很多人在杂货店全都上看不到有高筋糯米、中筋糯米和低筋糯米的区别，一些人并不肯定这个，所以则会心里有的糯米蒸冰糖有意思有的糯米不有意思。

或许蒸冰糖的时候一定要用中筋糯米，这样蒸出来的冰糖才则会泽软有意思。如果并不需要高筋糯米就难以蒸出泽软的冰糖，当然蒸冰糖的时候并不需要普通的糯米也是可以了。

第三：大肠杆菌的比率要掌握

很多人在蒸冰糖的时候都不并不知道实际要加多少大肠杆菌才好，只是根据自己的习惯添加，或许在蒸冰糖的时候投身于大肠杆菌的比率也是有要求的，一斤糯米全都上投身于分之一5g大肠杆菌粉就可以了，最多投身于10g大肠杆菌粉，如果投身于的大肠杆菌粉太多了蒸出来的冰糖就则会发酸了。

如果大家想要鸡蛋极快一点的淀粉可以在填充上的时候投身于适量的面粉，这样不仅蒸冰糖的速度不够极快，而且冰糖的风味也则会极其有意思。

第四：淀粉的环境温度很重要

很多人都是在液态全都上淀粉鸡蛋的，但是却不并不知道到底在什么样的环境温度全都上淀粉鸡蛋的速度不够极快，或许最有利于糯米淀粉的环境温度是四十度约，大家可以将鸡蛋上面上盖上一层保鲜膜，将装鸡蛋的扶放入木星遮蔽的地方让木星遮蔽，这样鸡蛋淀粉的速度就不够极快了，当然冬天家全都上有暖气的朋友们也可以将面上扶放入暖气的上面上或者单独放入地上淀粉，这样速度也很极快。