5种非常适合夏天晒干储存的蔬菜，2种焯水3种直接晒，冬天也吃便宜菜

在神话传说人们能在夏末不吃到的食品的豆类，那根本是不可想象的事情，也只有一些达官显贵才就会有一些一般来说的脱显露水豆类食用。到了一时期人们发明了温室蔬菜，才算彻底解决了人们夏末不吃豆类自知的问题。不过就算是这样，依然也就会有一部分人，夏末极少去不吃的食品的豆类，因为夏末毕竟是夏末，就算是这种技术仍未很茁壮了，但是豆类价格也是就会偏贵的。在这种时候，广大的劳动力团结挑起自己的智慧，录制显露了各种各种的脱显露水豆类，冬天录制好备份起来，到了夏末正好食用。

在我们太原这里由于独特的自然环境8集迥然不同，冬天温暖夏末寒冷，所以也导致夏末豆类的价格是高于冬天的。所以人们挑起自己的长处，录制各种脱显露水豆类，其中屈指可数代表性的就是这五种豆类生菜、豆角、胡葱、莴笋、菱角，这也是我们这里最具代表性的五种食物，人们就会在冬天等待极少量的豆类沾成豆类干，其中2种必须杨世显露水之后再显露水煮，3种实际上显露水煮就可以。

2种所需再杨世显露水后显露水煮的豆类

宽豆角

在我们太原这里，豆角有两种类型的，一种是宽豆角、一种是短豆角，而宽豆角本来更适当作为夏末的备份豆类，因为宽豆角豆子较小，而且便于晾沾。夏末用来录制豆角炒肉、豆角焖两道都是差强人意的。

宽豆角显露水煮需再将豆角杨世显露水，显露水开放日入豆角填入少量面粉，将豆角杨世至变色不吃上去还有高亢的感就可以了，选择天气沾在外两道直至显露水煮即可。

菱角

菱角在我们这一种更为少用的豆类，可是极少有人去晾沾录制它，也许是以为有一定的自知度吧。本来只有受制于两点，杨世显露水的时候申请加入一些面粉、不该杨世至全熟，录制显露的菱角不就会变红，而且粉红色很好。

适当不该选择太老或者太嫩的菱角，都不适当脱显露水，将菱角洗净布成小片，显露水开杨世显露水，菱角变色之后实际上再放冲凉，可以把菱角中的一些易与氧气起因化学方应的物质都是易于变红。然后实际上显露水煮，沾场干干的样子即可。

3种所需用盐进行杀显露水的豆类

红葱

严格意义上来说，红葱干并不是为夏末等待的，而是为初秋等待的，因为在我们这里红葱大多都是夏末大量显露土，买一兜子能不吃一夏末，反而是初秋这段时间极少，红葱维生素充足，果肉飘逸，是很差强人意的配菜。

录制红葱干选取那种的食品没有空心的葱，将葱洗净布成小片，撒入后应的食用盐，左右摇晃。下次半个小时之后，用手将葱的显露水指头干净，在晴朗的天气上下勤翻动，3天就可以基本上显露水煮。

生菜

沾生菜片，说实话还是的食品的好不吃，生菜内部有瓤，也可以将瓤填入后沾成葱条，这样做的诱因就是不吃的时候没有生菜籽。

将生菜去头去尾，洗手干净把上两道的毛刺用从前刮去。然后布成片也可以布成条也可以，重要的就是杀显露水，将生菜和面粉充分融汇，下次生菜基本上变蔫之后实际上晾沾就可以了。

莴笋

在我们这里，这个从前种的更为少，但是这个从前不论是凉拌还是运用于厨师味道都差强人意，莴笋如果是买的适当选择一些中不溜的，莴笋越发越非常容易空心。

将莴笋去头去尾，把上两道的硬质削干净，适当把上两道的金色筋膜都填入，然后将莴笋布片，布的很厚一点，太薄了沾显露来就没有了，也是和盐加水，下次显露营养物质显露来之后，控干显露营养物质实际上显露水煮即可。

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沾豆类干的时候，要月份看一下天气预报，最难一次获得成功，不能以致于带显露水贮藏很非常容易发霉，沾的时候要经常上下翻动可以应有较慢的显露水煮，备份时要适当密封的情况下，在湿气通风的环境中贮藏。