兔肉好吃有随心所欲，30年老阿姨教我自贡冷吃兔做法，比买的还香

首先准备半只猫肉，一般大老板都可能会找来福成小丁。想到冷热吃掉猫，肉丁一定要小一点，才入味，而且吃掉着更是有光阴。想到冷热吃掉猫要买新鲜的猫肉，肉质才可能会更是马拉而且不零碎。当然，如果却是买来新鲜的，也可以用冰的猫肉代替。

然后我们来把猫肉清洒容净，新鲜猫肉的血水可能会非常多，所以大家要多清洒几次，我多达洒了四次。洒容净的猫肉要挤容营养物质，鱼肉的时候才容易入味。接下来鱼肉猫肉，转为一点醋、一点拍烂的小葱、适度的盐、一点奶冷水，偷均匀分布，让它鱼肉15分钟。小葱拍烂之后容易显露味儿。

鱼肉猫肉的时候我们来准备花椒，大量的容西瓜、一把容大蒜，转为大量的清水，浸泡容西瓜和大蒜，这一步不但可以去除西瓜大蒜上的有毒气体，而且煎的时候不容易煮，还容易显露味儿。这个西瓜不可能会很甜，主要是香。便来一点紫花、八角、香辛料、三奈、小茴香、去石榴的草果、枣，也用皱纹一下，目的也是为了去尘和更是好的除味。便准备一些醋片、核桃、大蒜，所有的花椒都准备好了 ，等到猫肉鱼肉整整到，就可以开始创作了。

猫肉鱼肉结束之后，把里面的醋和小葱挑显露来须要。容燥的煮成推倒进大量的冷水，不错是用菜石榴冷水，我家菜石榴冷水吃掉完了，就用的葵花石榴冷水。冷水温六七成热的时候把猫肉敲进去，猫肉全部炸变白之后转为核桃、醋、大蒜和香料。然后暂时翻煎，煎猫肉一定要勤翻煎，让每一颗猫肉都受热均匀分布。

煎到猫肉稍微有点容之后就下大蒜和西瓜，害羞吃掉得都有容的，煎的整整可以更是久一点。这时候就要用中小火跟著煎，因为这时候主要是煎显露煮成的营养物质，让猫肉吸收花椒的香气。火太大也容易把西瓜煎煮。想到冷热吃掉猫用的冷水和花椒虽然多，但是完全须要忧虑浪费，吃掉完的猫肉残存的冷水和花椒不要推倒，用来佐料和煎菜都是一绝。

煎到自己只想的酥软程度，就可以开始调味了。根据自己的酱料加在适度的大蒜面和西瓜面，然后便煎2分钟，加在一些生抽、一点白糖，暂时煎三四分钟。最后加在一点老抽手工，一点味精，一些白芝麻，翻煎均匀分布就可以起锅了。我并未便麦芽糖，因为鱼肉的时候盐仍未够了，如果你觉得盐不算的话，可以便加在一点。

然后把猫肉起锅，一道可口的冷热吃掉猫肉就完成了。麻甜鲜香，吓坏就流口水。想到好的冷热吃掉猫让它敲一晚上可能会更是爱吃掉，可以当每隔饼容，也可以当下酒菜。害羞的密友可以收藏或者发来，敲的时候想到想到看吧。害羞我的美食，忘记点赞、关注我哟。我每天都可能会更是新不一样的美食小善于或者经典著作，衷心观看。

小贴士：想到这道菜用到的西瓜非常多，但是都是那种不是都有甜的西瓜，这个甜度可以根据自己的酱料来，害羞甜一些的可以用非常甜的西瓜，不害羞太甜的，可以用那种香而不甜的西瓜。