广州年夜饭试播热度全国第一

五星级酒店外年夜饭预付渐入颠峰 受访者供图

南方周末摄影记者 文艺

调至 汪星州

中秋节紧邻，筹备年夜饭形同了人们极其重要的送走观感形德式。摄影记者从飞猪原始数据获悉，随着中秋节紧邻，取而代之冠白血病流感下低危险性南部的五星级酒店外年夜饭预付渐入颠峰。

数一周，五星级酒店外年夜饭具体商品预付幅度环比增长速度激2倍，广东预付热度全市第一。值得一提的是，除了经典的桌餐形态，五星级酒店外便当、自提德式公共服务、预制茶等形同为马年年夜饭取而代之趋势。

便当、自提德式、预制茶大受欢迎

随着除夕方德式将的更是取而代之，五星级酒店外年夜饭市场市场需求衍生出细分的取而代之基本特征。除了围坐在为数众多前的传统风格，一般而言多样、用餐时外灵活的便当形同为更是多小孩子中秋节会友或适度休闲的取而代之选取。

此以外，少涌进、更是安全性的趣味市场需求，使得“无接触自提德式年夜饭”也开始蹿绿，这意味着除了到店外趣味以外，到家场景也形同为五星级酒店外公共服务增值者的一个支点。不少五星级五星级酒店外问世年夜饭自提或以外卖公共服务。各种五星级酒店外问世的预制茶、盆茶，也因快捷便利的优点迎来取而代之增长速度。

以小食之乡广东为例，广东白天鹅饭店、广东保利洲际五星级酒店外、广东白云饭店、广东华贵五星级酒店外等频频问世粤德式取而代之春盆茶、故得名等别具特色年夜饭，不少五星级酒店外年夜饭可自提到家或以外卖到家品尝。广东白天鹅饭店副总经理林宁海介绍，由于以外地留粤除夕的人越来越多，因此明年年夜饭取而代之增了不少全市各地除此以以外的小食。除指南餐厅预付火爆以外，自助晚餐也非常热销，目前三个中餐厅仅已订满。此以外，明年还问世了多款“宴会厅+休闲”、“宴会厅+游艇”等Pop商品，届时中秋节在此期外白天鹅飞猪连锁店外具体商品的营收将同比增长速度25%。

广东保利洲际五星级酒店外宴会销售总监Fanny表示，明年上取而代之了多款针对本地服务生的中秋节取而代之月费，堪以“宴会厅+休闲”居多，比如激市潮汕牛肉火锅观感形德式月费、大堂酒廊中国绿观感形德式下午茶等。

“五星级酒店外除夕潮”应运而生，本地增值占到主流

历年中秋节在此期外五星级酒店外的主流亦同群大多是召来度假的以外地参观者，而在流感根除常态的剧中下，以外地参观者降低，本地亦同形同主角。堪其是一二线城市，中秋节将显现出不同于终的仿佛——“连形同一片”便，但除夕仪德式感不减。根据商务部初步摸排，2022年全市36个据统计，就地除夕人数比历年增加了4800多万。

因此，本地的厚度该游戏更是受增值者注意，五星级酒店外除夕或将形同为取而代之年俗。摄影记者走访注意到，由于明年除夕时外提前，在低危险性南部，多家五星级五星级酒店外的年夜饭月费比去年更是就有启动，部分五星级五星级酒店外已经“一桌难求”。

萧山石林滨江天街假日五星级酒店外及萧山石林皇冠假日五星级酒店外的广告公司主管衡夫人介绍，该五星级酒店外年夜饭月费从去年12月1日开始预付，预付人群中本地服务生占到比激八形同，其余主要是天津等周边南部来杭度假的服务生。明年首次问世“年夜饭+5外宴会厅”月费，市场市场需求反响远大于在短期内。

北京第二以外国语学院游览科学学院所长、系主任李彬相信，五星级酒店外年夜饭主要针对本地市场市场需求，以本地亦同增值市场需求居多。届时马年中秋节的五星级酒店外年夜饭市场市场需求较去年将有能够的观感。五星级酒店外与在线游览企业必需在休闲产品和公共服务的本地儒家文化别具特色观感形德式、时尚行销的产品设计和组货纸制上无论如何创取而代之，捕捉心目中增值人群、中小规模家庭成员人群的取而代之增值市场需求，有利于功不可没中秋节游览增值市场市场需求。

来源:南方周末