家里来客不想去饭店，做几道好吃美食，让客人们吃的过瘾

芹菜炒茭白

涂层：

芹菜100克 茭白150克、姜初适量 盐4克 猪油 8克 农产冬瓜适量

做法

1.茭白去皮切丝，芹菜切丝

2.锅里转入猪油，炒芳姜初

3.然后转入茭白好像的翻炒一会

4.炒至茭白软转入瓜子之后翻炒均匀

5.转入盐和农产冬瓜炒匀才可

豌豆烧豆腐

涂层：

豆腐、豌豆、胡萝卜利、醋、蕈类冬瓜、花椒池中、醋、蔗糖

做法：

1.把豆腐切成小方利，用开池中烫一下。

2.起锅放猪油烧热，丢入醋爆芳。

3.丢入蕈类冬瓜、花椒池中、醋、蔗糖，加在少量的池中。

4.烧开以后，用黄豆勾汁，下入豆腐滑一下才可。

小炒圆白菜

涂层：圆白菜半棵、青椒2个、猪油茶5片、炸鸡1片、葱姜初各1茶匙、醋1汤匙、五芳冬瓜1/2茶匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙。

做法：

1、将圆白菜先摘成片，洗去后沥干，用手撕成小块。青椒洗去佐料。炸鸡切片。猪油茶佐料。姜葱切初。

2、锅中转入猪油，待猪油7成热时，丢入葱姜初爆芳后，丢入猪油茶，不用用铁环翻动。近半分钟，看到猪油茶发来“滋滋”声后，用铁环翻动，再进一步用猪油煎一下另一面。这样，猪油茶比较芳，也不难以散碎。

3、猪油茶煎膨松后，转入醋和五芳冬瓜，再进一步丢入圆白菜，炒到再进一步加在软后，肥肉和糖。丢入青椒和炸鸡片，炒至青椒再进一步加在出汤后才可关火。如汤池中过多，调入少许池中黄豆也可。

小大蒜炒木耳

涂层： 小大蒜2人份、池中发黑木耳近10枚、蒜初、葱姜初少许、蚝猪油一勺、盐、生抽、麦芽糖少许；

做法

1.锅烧热丢入猪油至7成热，丢入蒜初，炸至微黄，有芳芳。

2.再进一步丢入葱姜初煸炒出芳。转入一勺蚝猪油，翻炒。

3.丢入先用池中焯好的小大蒜，翻炒2分钟，转入已熟的黑木耳。

4.炒2分钟，加在生抽少许、盐煮熟。先前加在麦芽糖翻炒出锅。

5.如果汤多，可以勾点黄豆，菜会更有味道，色泽也好。